Olası İstanbul depremi bir beka sorunudur, bu yüzden bilim insanlarının sesini sonuna kadar dinliyor ve cesur kararlara imza atıyoruz
MOLEHİYA TARİFİ nasıl yapılır? Kıbrıs Molehiya yemeği yapılışı...
02.03.2023 - Perşembe 04:41
MOLEHİYA NASIL YAPILIR?
Malzemeler:
1 kilo kurutulmuş molehiya bitkisi
Yarım kilo kırmızı et / tavuk
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet büyük boy domates
1 kilo su
1 büyük boy kuru soğan
1 veya 2 çay kaşığı tuz
1 veya 1,5 çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 adet limon
Yapılışı:
Kurutulmuş molehiyalar sıcak suda ıslatılır, sonra süzgeçte suyunu süzmesi için bekletilir.
Bir tencereye dört yemek kaşığı sızma zeytinyağı ilave edilir.
Büyük baş soğan ince doğradıktan sonra rengi pembe olana kadar pişirilir.
Ardından içine et veya tavuk ilave edilir, soğanlar pişmeye yakın salça dahil edilir.
Tüm malzemeler birlikte kavrulduktan sonra molehiyalar eklenir. Son olarak tuz ve karabiber ilave ederken su ekatılır. 1 saat pişirdikten sonra ocak kapatılır. Yemeğin üzerine limon gezdirilir.
ALINTI KAYNAK: https://www.milliyet.com.tr/pembenar/galeri/molehiya-tarifi-nasil-yapilir-kibris-molehiya-yemegi-yapilisi-6873136